Osteria ritrovata
di Du Butò

dal

1965

Sapori autentici di Romagna

Sapori autentici di Romagna

Tradizione e innovazione in tavola

Vi presentiamo la Nostra “Osteria ritrovata di du butò”

dove Michele e Mirca hanno voluto mettere in pratica la loro decennale esperienza, sempre alla ricerca di nuove idee e nuovi prodotti per soddisfare al meglio tutte le esigenze della ristorazione moderna cercando di mantenere la tradizione di questa storica osteria nata nel 1965.

Partendo, dalla scelta delle materie prime pregiate, dai migliori produttori, che ci garantiscono la continua reperibilità e qualità ogni giorno, per trasformarle con amore e passione in tutte le nostre creazioni presenti in questo nuovo Menù.

Benvenuti e buon appetito.

Michele e Mirca

Menù degustazione Romagnolo

Taglierino dell’ Oste
Cappelletto al ragù o in brodo
Porchetta con patate al forno
Zuppa inglese

35€ a persona

(vino escluso)

I MENÙ SONO PER UN MINIMO DI 2 PERSONE
(se i commensali al tavolo sono piùdi 2 il menù dovranno farlo tutti)

Menù curato dallo Chef Michele Ravaglia e Mirca Celotti

Le nostre proposte

Stagionali

Antipasti

Il tagliere dell’osteria (salumi selezione “ Villani”, scoparolo di Romagna, la nostra confettura fatta in casa e piadina romagnola)

€ 22.00

Tartare di manzo battuta a coltello (tuorlo d’uovo, capperi nani, acciughe, tropea, kren, pistacchi tostati, tabasco e worcester sauce)

€ 16.00

Pannocchie arrostite,
panna acida e guacamole

€ 14.00

*Baccalà croccante, maionese al curry e salsa allo yogurt

€ 16.00

Zuppetta di pesce e crostone di pane

€ 15.00

Le Minestre

Cappelletti alla spirulina di raviggiolo e rapa rossa, su crema di zafferano e nocciole tostate

€ 15.00

mezza porzione € 9.00

Garganello fresco al ragù di mare

€ 16.00

mezza porzione € 9.00

Tortellini bolognesi, crema delicata al Grana Padano e cuore di prosciutto croccante

€ 18.00

mezza porzione € 12.00

Raviolotto di piccione, crema di foie grass e il suo fondo

€ 18.00

mezza porzione € 10.00

Pasta mista risottata al limone
con crudo di gambero rosso di Mazara

€ 20.00

Cappelletti romagnoli al ragù o in brodo

€ 13.00

Tagliatelle al ragù

€ 11.00

(Tutte le nostre paste all’uovo sono fatte in casa e successivamente abbattute)

I Secondi

*Polpo rosolato, purea di zucca mantovana e cardoncelli

€ 23.00

mezza porzione € 12.00

Filetto di branzino al forno, pavet di patate, cavolo nero ripassato e pesto di pinoli e uvetta

€ 22.00

Polpette di manzo, crema di pomodoro arrostito e millefoglie di patate

€ 18.00

Cotechino di nostra produzione, cime di rapa spadellate con mostarda di arancia e Aglione della Val di Chiana

€ 18.00

Guazzabuglio di verdure di stagione

€ 16.00

I Contorni

*Patate fritte

€ 5.00

*Patate fritte cacio e pepe

€ 6.00

Patate arrosto

€ 6.00

Radicchio e bruciatini

€ 9.00

I Dolci

Zuppa inglese come una volta

€ 8.00

Creme caramel con caramello di vin brulè

€ 8.00

Cheescake al burro di arachidi e caramello salato

€ 8.00

Bianco mangiare con granella di pistacchi

€ 8.00

Torta di pane e cioccolato con marmellata di mandarini

€ 8.00

Scroccadenti “home made” e passito

€ 10.00

(Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, usando solo le migliori materie prime, partendo dalle basi)

Cene Aziendali

Organizza la tu cena aziendale di Natale in Osteria.
Il Natale si avvicina, ed è il momento di pensare a come celebrarlo col tuo Staff!

La nostra location

L’osteria vi offre una location storica e suggestiva, dove potrai scegliere se avere una tua sala riservata, o magari tutto il ristorante se siete un grande team.
Ma anche di riservare il tuo tavolo se sei una piccola impresa ed avere comunque il un menù cucito su misura per te!

Veniamo noi da te

Hai uno spazio nella tua azienda e vorresti approfittarne per festeggiare proprio lì? Nessun problema, il nostro servizio di Catering “E20insieme” può farlo.

Proponiamo menù dedicati di carne o pesce!

Manda una email a idubuto@gmail.com per avere informazioni in merito oppure un WhatsApp al numero 347 2420569

Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì

dalle 19:30 alle 23:00

Mercoledì

chiuso

Sabato e Domenica

dalle 12:30 alle 14:30
dalle 19:30 alle 23:00